Coto de Hayas Solo Tirio

El Vino Tinto Solo Tirio Syrah es elegante, armonioso y equilibrado. Pertenece a la Bodegas Aragonesas y con Denominación de Origen Campo de Borja. Se crea con un método tradicional de fermentando a menos de 25º C y con una maceración a lo largo de 8-10 días en depósitos de acero inoxidable. Está elaborado a partir de la uva seleccionada en viñedos de unos 20 años de edad con suelos calizos y arcillo ferrosos, con una perfecta adaptación al clima y al suelo de la zona. El Vino Tinto Solo Tirio Syrah está elaborado por el método de semi-maceración carbónica en una parte de la uva. Cuando termina la fermentación alcohólica se procede al sangrado y prensado. Después, tras la fermentación maloláctica, se realiza una corta crianza en barrica de roble francés de un tercio del vino. Graduación 14% Vol. Se sirve a 16º C.