El Vino Tinto Emilio Moro Vendimia Seleccionada de Bodegas Emilio Moro, nos presenta este vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Tempranillo (Tinto Fino). Bodegas Emilio Moro pretende rememorar y honrar su historia y tradición a través de este vino, elaborado a partir de las uvas procedentes del emblemático pago de Camino Viejo. El viñedo del que proceden las uvas utilizadas para elaborar este vino se sitúan en Pesquera de Duero, en la provincia de Valladolid, y crecen sobre suelos de tipo arcilloso. Vendimia Seleccionada es fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
La fermentación maloláctica se realiza durante 30 días en los mismos depósitos. Finalmente, el vino es envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano y francés combinando el uso de roble nuevo y de segundo año.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 16 y 18ºC.Bodegas Emilio MoroLa historia de la familia Moro se escribe desde 1932 como un proyecto de tres generaciones enraizadas en la Ribera del Duero y dedicadas a descubrir las características de su terroir para transmitirlas en vinos con personalidad. Emilio Moro nació en 1932 en Pesquera de Duero, una de las comarcas vinícolas más codiciada de España. Siendo niño pisaba la uva en los lagares de su pueblo y a los 14 años vendía junto a su padre cántaras de vino en la zona. En 1987 Emilio y sus hijos, José y Javier, decidieron elaborar y comercializar sus propios vinos, apostando por viñas de clones autóctonos de Tempranillo. Actualmente Bodegas Emilio Moro posee 200 hectáreas de viñedos, la mayoría de los cuales están situados en los alrededores de Pesquera de Duero, pueblo de nacimiento del fundador de la bodega, en pleno corazón de la Ribera del Duero.
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