El Vino Tinto La Zorra Raro de la bodega La Zorra es de variedad: 100% Rufete. Elaboración :Uvas 100% variedad rufete de viñas que superan los 60 años en Garcibuey (suelos de pizarras y arcillas) y S. Esteban de la Sierra (granitos). Selección en mesa con total despalillado y estrujado suave. Encubado y maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica espontánea con levadura autóctona durante 12-13 días a temperatura baja controlada (máx. 20ºC). Tras descube y prensado ligero, realiza fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano de 2º año con tostados medios. Tras la cual, pasa a tanque inox 8 meses, realizándole en este tiempo tres trasiegos de limpieza por decantación. Si tiene duda a la hora de comprar el Vino Tinto La Zorra Raro,.
Vinos Tintos
La Zorra Raro
21,78 €≈ 10,025 $REAL8
Perteneciente a la D.O. Sierra de Salamanca, presentado en Botella 75cl, con 13º de graduación alcohólica.
Disponibilidad: 3 disponibles
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