Der Rotwein Castillo de Sajazarra Reserva Tempranillo Magnum gehört zu den Weinbergen und der Bodega Castillo de Sajazarra mit der Herkunftsbezeichnung Rioja. Er wird aus sehr reifen Trauben von ertragsarmen Weinbergen hergestellt. Zwischen 10% und 20% der Gesamtmenge durchläuft die malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern mit regelmäßigem Batonnage. Er reift 24 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern und beendet seine Zeit im Holz mit weiteren 3 Monaten in französischen Eichenbottichen. Schließlich verbleibt er mindestens 12 Monate in der Flasche vor der Vermarktung.
Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C zu servieren.
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