Dieser Wein wird zu 100% aus der Verdejo-Sorte hergestellt, die im südlichen Gebiet von León, Vino de España, vorkommt. Tiefe, saure, sehr arme Böden mit lehmig-toniger Textur und einer großen Menge an Kies und Geröll. Lese: von Hand in 20kg-Kisten, verarbeitet auf dem Selektionstisch. Vinifikation: Kaltmazeration für 8 Stunden in pneumatischer Presse bei 8ºC. Aderlass und Klärung in Edelstahl für 24 Stunden bei 8ºC. Alkoholische Gärung bei 14ºC bis zum Erreichen von 60 g/L Restzucker. Gärungsstopp durch Kälte bei -4ºC. Alkoholgehalt: 9,5%.
Weißweine
Dulce Picardías
12,78 €≈ 5,850 $REAL8
Hergestellt von Leyenda del Paramo, gehört zur D.O. León, präsentiert in 75cl Flasche, mit 9,5º Alkoholgehalt.
Verfügbarkeit: 49 vorrätig
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