Lavia Origen

Il Vino Rosso Lavia Origen della D.O. Bullas presenta una varietà di uva 100% Monastrell proveniente da vigneti di oltre 50 anni di età. Il suolo di questo vigneto è alluvionale profondo a base calcarea, povero di materia organica e la presenza di argilla si presenta in granuli con bucce più spesse. La vinificazione è manuale, per l’elaborazione di questo vino macera per 10 giorni a temperatura controllata, subisce fermentazione malolattica e successivo invecchiamento di 12 mesi in barriques di Rovere Francese. L’annata 2014 del vino Lavia Origen ha ottenuto 91 punti da Robert Parker’s Wine Advocate. I vini Lavia sono vini con grande artigianalità, questi vini nascono dalla terra situata a Venta del Pino, dove esiste grande ricchezza paesaggistica e forte carattere viticolo, è lì che si trovano i vigneti di Monastrell a 800 metri sul livello del mare.