Enrique Mendoza Las Quebradas

Der Rotwein Enrique Mendoza Las Quebradas von Bodegas Enrique Mendoza präsentiert diesen Rotwein aus der D.O. Alicante, kreiert aus 100% Monastrell-Rebsorten. Er wird aus einem einzigen Weinberg im Gebiet „Las Quebradas“ in Villena hergestellt, 500 Meter über dem Meeresspiegel gelegen und mit einzigartigen „edaphologischen“ (Boden-)Eigenschaften, die ihn einzigartig machen. Er hat eine Reifung von 15 Monaten in französischen Eichenfässern. Weinberg „Las Quebradas“ Der Weinberg wächst auf Grundgestein und die Böden sind steinig „Caliche-Stein“ und arm an organischer Substanz. Es ist ein traditioneller Weinberg mit 1500 Pflanzen pro Hektar in Buschform erzogen und ohne jede Bewässerungsunterstützung. Die Düngung erfolgt mit biologischem Schafskompost. Es ist ein Weinbau, bei dem wir mit dem Null-Rückstand-Konzept arbeiten, das bedeutet, dass er nie Herbizide oder Systemika erhalten hat und natürlich keine Insektizide, wir arbeiten nur mit Schwefelpulver, Kupfer, biologischer Bekämpfung für Motten und viel Bewusstsein. D.O. Alicante In der Provinz Alicante ist der Einfluss des Mittelmeers sehr charakteristisch, dessen Meeresbrisen durch die Bergkorridore zirkulieren, die durch den Naturpark Carrascal de la Font Roja und die Geschützte Landschaft der Sierra del Maigmó geschaffen wurden und der Blattoberfläche größere Frische verleihen. In der Provinz gibt es zwei Zonen mit sehr unterschiedlichen Klimata und Böden: Die Mittelmeerküste, deren Meeresbrisen großen Einfluss auf die Weinberge der Küstengemeinden ausüben. Und eine andere Binnenzone in der Region Alto Vinalopó, mit Höhen von über 600 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Meeresbrisen auch durch natürliche Bergkorridore mit großem Einfluss ankommen. In dieser Vorhochebene von Alicante finden wir erwachsene Weinberge auf Böden mit hoher Präsenz von Kalksteingeröll, Kruste, Steinen und Sand.