Mirlo

Le Vin Blanc Mirlo de Bodega Alegre Wines & Spirits nous présente ce vin blanc de la D.O. Rueda, élaboré à partir de cépages 100% Verdejo. Ce vin est un hommage à la variété par excellence de la zone de La Seca (Valladolid). Un vin fait avec passion, l’équilibre parfait entre la fermentation en barrique et la fraîcheur, l’onctuosité en bouche et l’acidité.

Le raisin provient d’un vignoble qui compte des ceps anciens de 50 à 70 ans plantés en gobelet. Les vignes, dans le cadre historique connu sous le nom de Tresbolillo, sont groupées par cinq. Le sol est argilo-limoneux, couvert de galets, et est très important pour obtenir un raisin de qualité. Les sables en surface (du fait de leur proximité avec la rivière, à 700 mètres d’altitude) et le climat continental avec ses forts contrastes jour-nuit parent les raisins de tout leur caractère. Élaboration : La moitié de la fermentation se déroule dans des barriques de 300-500 litres et l’autre dans des cuves en acier inoxydable, où le vin repose avec ses lies fines pendant 5 mois, jusqu’au moment où les deux vins sont assemblés. Le bois est utilisé pour arrondir, pour donner de la bouche au vin, non pour le déguiser d’arômes boisés. Bodega Alegre Wines & Spirits : Alegre Wines & Spirits est le nouveau projet de Toni Omedes Alegre, quatrième génération d’une famille dédiée aux vins et spiritueux depuis 1910. Les produits d’AWS sont créés avec amour et dévouement, tant le contenu que le design de chaque bouteille sont soignés jusqu’au moindre détail. Dans un marché qui tend parfois vers la dépersonnalisation, AWS se propose de revenir aux origines et d’offrir excellence et proximité…un produit d’atelier qui reflète l’âme de l’entreprise.