Cosme Palacio Reserva

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Elaborato da Bodegas Palacio, appartenente alla D.O.Ca Rioja, presentato in bottiglia da 75cl, con 14º di gradazione alcolica.

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94 punti James Suckling. Tipo di vino e vitigno: Vino Rosso Reserva Especial. Uva: 100% Tempranillo. Elaborazione: Uva selezionata da vigneti con età superiori a 40 anni. Vinificazione in vasche di uva diraspata. Fermentazione a temperatura controllata (28ºC). Macerazione lunga per circa 28 giorni.

Invecchiamento e affinamento: In botti bordolesi nuove di rovere francese spaccato da 225l di capacità. Tempo di permanenza nel legno: 24 mesi.

Affinamento in bottiglia: minimo di 15 mesi. Colore: Rubino intenso brillante con leggere iridescenze granato sul bordo, di struttura piena.

Aroma: Complesso, frutti maturi, spezie, vaniglia, cannella, pane tostato, prugne mature con un tocco dolce, delicato e complesso.

Sapore: Lungo e setoso con tannini morbidi, sia del vino che della botte, vellutato, elegante e molto ben equilibrato.

Peso 1,500000 kg

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