Un vino esclusivo, elaborato con uve 80% Tempranillo, 15% Mazuelo e 5% Garnacha, coltivate nei vigneti “El Cónsul”, “La Misela” e “Terrazas”, le cui viti hanno un’età media superiore ai 35 anni. La cantina, incastonata nel centro del proprio vigneto, seguendo il concetto di château, si trova nel cuore della valle dell’Ebro, in una zona popolarmente conosciuta come Los Tres Marqueses, poiché vi si allineano le vigne di tre rinomate cantine riojane, fondate da rispettivi marchesi. Una posizione privilegiata per la coltivazione della vite grazie al suo clima continentale estremo di influenza atlantica e una topografia dolce di suoli argilloso-calcarei che permettono di produrre vini rossi equilibrati, specialmente indicati per invecchiare in botte, con corpo e acidità totale elevata.
Invecchiamento: 18 mesi in botti nuove di rovere russo. Travasi regolari ogni 4 mesi all’inizio e poi ogni 6 mesi.
Temperatura di servizio: 17-18ºC.
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