Le vin rouge Prima est composé à 90% de Tinta de Toro et 10% de Garnacha, provenant de vignobles âgés de 5 à 25 ans situés sur différentes parcelles à San Román, Villaester et Morales. Appartenant à la D.O. Toro. Ce vin appartient aux Bodegas Mauro, montrant leur savoir-faire, réalisant un vin de Toro moderne et séduisant. Pour l’élaboration de ce vin, on utilise les parcelles de vignoble qui par leurs caractéristiques ne correspondent pas au caractère du San Román, plus minéral et exuberant. Le vin rouge Prima 2011 a un élevage de 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Température de service recommandée entre 14º et 15º C, il n’est pas nécessaire de le décanter, il a un potentiel de garde jusqu’à 5 ans.
Degré alcoolique du Vin Rouge Prima : 14,50 degrés.
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