Il vino rosso Prima è composto al 90% da Tinta de Toro e al 10% da Garnacha, proveniente da vigneti di età compresa tra 5 e 25 anni situati in diverse parcelle a San Román, Villaester e Morales. Appartenente alla D.O. Toro. Questo vino appartiene alle Bodegas Mauro, mostrando la loro competenza, ottenendo un vino di Toro moderno e appetibile. Per l’elaborazione di questo vino si utilizzano le parcelle di vigneto che per le loro caratteristiche non si adattano al carattere del San Román, più minerale ed esuberante. Il vino rosso Prima 2011 ha un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese e americano.
Temperatura di servizio raccomandata tra 14º e 15º C, non è necessario decantarlo, ha un potenziale di conservazione fino a 5 anni.
Gradazione alcolica del Vino Rosso Prima: 14,50 gradi.
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