Fait partie de la D.O. Somontano. Ce vin avec l’appellation d’origine Somontano est produit en Aragon, plus précisément à Campo de Borja. Le vin Coto de Hayas Reserva est produit avec des raisins Garnacha et est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain, terminant son élevage en bouteille avant sa distribution. NOTES DE DÉGUSTATION VIN ROUGE COTO DE HAYAS RESERVA : Visuellement, il se distingue par sa couleur rubis foncé avec des tons violets.
Au nez, arômes fruités et épicés de grande intensité avec des nuances grillées, café et cacao.
En bouche, il se présente charnu avec des tanins équilibrés propres au chêne, ample avec une progression douce et une finale prolongée. ACCORD METS-VIN ROUGE COTO DE HAYAS RESERVA : Il est excellent en accompagnement de tout type de viande, en particulier les viandes rouges et grillades, également les fromages semi-affinés et poissons gras.
Servir ce vin à une température de 18 à 20ºC. Degré d’alcool de COTO DE HAYAS RESERVA : 13,5 degrés.
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