Ce vin appartient aux vignobles et caves Barbadillo et possède une Indication Géographique Protégée Vinos de Tierra de Cádiz. Il est composé de raisins Tempranillo, Syrah, Tintilla de Rota et Petit Verdot. Quadis, ancienne dénomination de Cadix, donne son nom à un rouge aussi andalou que la terre qui l’a vu naître. Nous honorons ainsi l’une des enclaves historiques les plus importantes dans un vin portant le même nom et la même grandeur. Élaboré à partir de Tempranillo, Petit Verdot, Syrah et Tintilla de Rota, il séduit par sa couleur rouge foncé et rubis et enivre avec des arômes de bois grillé, vanille et fruits noirs.
En bouche, il captive par son attaque douce et soyeuse avec une longue persistance. Chez Bodegas Barbadillo, nous avons été pionniers dans l’élaboration de rouges au sud de l’Espagne. En récupérant une variété autochtone presque éteinte, la Tintilla de Rota, Barbadillo a misé tout son effort, son savoir-faire et sa passion pour démontrer que les rouges andalous ont beaucoup à dire. Quadis, élaboré à partir de 4 variétés de raisins rouges, avec la touche caractéristique de notre terre albariza, est un vin doux tout en étant persistant qui ne vous laissera pas indifférent. Il possède un degré d’alcool de 14,5%.
Température de service recommandée entre 16°C et 18°C.
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