Valle del Botijas

Der Rotwein Valle del Botijas aus der Bodega Valle del Botijas, komponiert aus 4 Rebsorten. BESCHREIBUNG Lese im Oktober 2014, aus unseren Weinbergen in Valtiendas und Roa, mit einer Cuvée aus Tempranillo, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon, mit einer Reifung in französischen Eichenfässern für 4 Monate erhalten wir unseren Valle del Botijas 4 Monate. Alkoholische Gärung mit Maischegärung auf den Schalen für 17 Tage, anschließende malolaktische Gärung für 25 Tage. Einheimische Hefen, gewonnen durch die Lese jedes Weinbergs. Reifung in französischen Eichen-Bordeaux-Fässern mit mittlerer Röstung für 4 Monate. GASTRONOMIE Ein Wein zum Genießen bei etwa 11 Grad Temperatur, der sich perfekt mit unendlichen Möglichkeiten kombinieren lässt. Bei 11-12ºC servieren.