Emina Crianza

Der Rotwein Emina Crianza ist ein Wein aus 100% Tempranillo aus selektionierter Lese. Gärung für 21 Tage in Edelstahltanks (26ºC). Reifung für 12 Monate in amerikanischer Eiche aus den Wäldern von Missouri und französischer Eiche aus den Wäldern von Tronçais. Nach der Reifung im Fass und der Abfüllung folgen weitere 12 Monate Reifung und Verfeinerung in der Flasche, wodurch die Tannine geschliffen und die Aromen gereift werden. Bodega Emina Ribera gehört zur Matarromera-Gruppe, einem Zusammenschluss von Weinbauunternehmen, die ihren Ursprung im Jahr 1988 haben, als Carlos Moro, aus langer familiärer Weinbautradition, beschloss, sein eigenes Weingut Matarromera zu errichten. Emina Crianza ist ein Wein aus Tempranillo von Gütern in Valbuena und Pesquera de Duero, in einer durchschnittlichen Höhe von 750 Metern über lehmig-tonigen Böden. Güter von Los Apriscos, Viñas Rosas, El Almendro, La Hinojera und Valdevaniego. Weinberge in der Nähe des Klosters Santa María de Valbuena, der Wiege der Ribera del Duero. Die Zisterziensermönche führten den Weinbau im Mittelalter wieder ein.