Enemigo Mío

Il Vino Rosso Enemigo mío appartiene alla cantina Casa Rojo ed è incluso nell’IGP Tierra de Murcia. Solo durante una notte calda di quell’estate scoprimmo, appostati e nascosti, chi fosse il briccone che mangiava quegli acini d’uva così dolci del nostro appezzamento… Questo vino è elaborato con uva 100% Garnacha. Il Vino Rosso Enemigo mío è il risultato di un’annata a bassissima produzione, ma molto concentrata e di grandissima qualità. Il vino accompagna l’uomo dall’inizio dei tempi. La sua cultura, le sue tecniche di coltivazione, il suo modo di elaborarlo, di trasportarlo, di presentarlo e di degustarlo si sono evoluti costantemente grazie a persone creative che hanno osato compiere il passo successivo dell’innovazione. La filosofia della cantina Casa Rojo crede in questa evoluzione creativa costante e la plasma nelle sue bottiglie. Casa Rojo Enología Creativa si trova sulla strada della Zarza, km 8, La Raja, nella provincia di Murcia. Questa cantina presenta un progetto con vini di diverse parti della Spagna con una visione rivoluzionaria e innovativa.