Ökologischer Wein von Bodegas y Viñedos Valderiz, gehört zur D.O. Ribera del Duero und wird mit 95% Tinta del país und 5% Albillo Rebsorten hergestellt. Aus eigenen Weinbergen und ökologischem Anbau. Trauben aus Weinbergen, die von Tomás Esteban gepflanzt wurden, mit einem Alter von über 30 Jahren, Erträge von 4.000 kg pro Hektar. Völlig frei von mineralischen Düngemitteln, systemischen Behandlungen und Herbiziden.
Die Weinbereitung ist sehr sanft, ohne große Extraktionen, in Stahl- und Holztanks mit einer Kapazität von 14.000 kg. Während der Herstellung werden keine anderen Enzyme oder Hefen verwendet als die traubeneigenen.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.