Proventus

Der Rotwein Proventus von Bodegas Tr3smano – Lagar de Proventus präsentiert uns diesen Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt aus 100% Tinta del País (Tempranillo) Rebsorten. Herkunft der Trauben: Tinta del País Weinberge in Buschrebenform gepflanzt und gestützt in der Gegend von Olmedillo, auf etwa 850 Metern Höhe auf armen Böden. Von ihnen werden niedrige Erträge und Früchte von überraschender Qualität erzielt. Herstellung: Handlese in kleinen Kisten. Sorgfältige Auswahl der Trauben am Empfangstisch. Fassfüllung und 12-monatige Reifung. Natürliche Stabilisierung des Weines ausschließlich durch Abstiche und Kälteeinwirkung der Umgebung.

Empfohlene Serviertemperatur: 16ºC. Bodegas Tr3smano – Lagar de Proventus Der Name Tr3smano nimmt dauerhaft Bezug auf die anfängliche Anzahl der Träumer, die diesem Wein seinen Ursprung gaben: drei. Er zeigt auch den Ausdruck aus dem alten Kastilisch – „trasmano“ oder „desmano“ – um das zu identifizieren, was nicht in Reichweite ist, sondern etwas weiter hinten, was abseits des Weges liegt; alles was nicht leicht zu finden und zu erreichen ist, wie es das Machen eines guten Weines ist. Für Tr3smano – Lagar de Proventus wird der Wein im Weinberg gemacht. Anschließend vereinen sich Innovation und Tradition, um sicherzustellen, dass jede Flasche ein kleines Kunstwerk ist. Weinberge der Kellerei Tr3smano nährt sich von großartigen Weinbergen in drei der besten Weinbau-Subzonen der Ribera del Duero, gelegen in der Goldenen Meile in Valladolid. Zusammen umfassen sie eine Gesamtfläche von etwa 55 Hektar Weinberg, jedoch alle mit sehr geringer Produktion. Alle Weinberge sind ausschließlich mit Tempranillo oder Tinta del país – Tinta fina bepflanzt, größtenteils kultiviert im Buschrebenerziehungssystem. Die Arbeiten werden vollständig manuell mit größtmöglicher Sorgfalt durchgeführt, um die Qualität der Traube zu respektieren. Die Kellerei ist von einem ersten 50-jährigen Weinberg umgeben: der Viña del Lagar. Dieser ist zusammen mit dem von Rábano auf sehr armen sandigen Lehmböden kultiviert.