La Vicalanda

Il Vino Bianco La Vicalanda è un eccellente esponente della prestigiosa cantina spagnola Bodegas Bilbaínas, una delle più emblematiche e antiche della regione di La Rioja. Il vino appartiene alla Denominazione di Origine Rioja ed è elaborato con uva 100% Tempranillo Blanco. Fondata nel 1901, Bodegas Bilbaínas è stata testimone dell’evoluzione della viticoltura in Spagna e ha mantenuto una ferma tradizione nella produzione di vini di alta qualità per oltre un secolo. La storia di Bodegas Bilbaínas risale alla fine del XIX secolo quando un gruppo di imprenditori e produttori di vino baschi si unirono con lo scopo di elaborare vini di prima categoria nella regione di La Rioja. La cantina fu stabilita a Haro, una località con una lunga tradizione viticola e considerata il cuore della denominazione di origine qualificata (D.O.Ca.) Rioja. All’interno dell’impressionante portafoglio di Bodegas Bilbaínas, si distingue il Vino Bianco La Vicalanda, un gioiello enologico elaborato dalla varietà di uva Tempranillo Blanco. Questa varietà è unica e poco comune, poiché è una mutazione naturale dell’uva Tempranillo rossa, che è la più emblematica e utilizzata nella produzione dei rossi di Rioja. La singolarità del Tempranillo Blanco risiede nei suoi grappoli piccoli e compatti, con uve dalla buccia sottile e tonalità giallo dorata.

Il processo di elaborazione del Vino Bianco La Vicalanda inizia con una meticolosa selezione delle uve nel vigneto.

Le uve Tempranillo Blanco vengono raccolte a mano nel momento ottimale di maturità, garantendo così la loro qualità ed espressione aromatica. Successivamente, le uve vengono pressate delicatamente per ottenere il mosto, che viene fermentato in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata per preservare le sue caratteristiche fresche e fruttate.