Camparrón Reserva

Le Vin Rouge Camparrón Reserva est un joyau œnologique de la région de Castilla y León, spécifiquement de l’Appellation d’Origine Toro à Zamora. Produit par les renommées Bodegas Francisco Casas, S.A., et sous la supervision experte des œnologues Eduardo Casas et Jesús García, ce vin se distingue par son excellence et sa profondeur. Le Camparrón Reserva est élaboré à 100% avec des raisins Tinta de Toro (Tempranillo), une variété reconnue pour sa robustesse et son intensité.

Les vignobles ont un âge moyen de 40 ans et se trouvent sur des terrains sablonneux avec de grandes ondulations et un ton rougeâtre caractéristique de la terre, avec une humidité optimale à 40-50 mètres de profondeur. Ces conditions sont idéales pour la culture du Tinta de Toro. Le climat Continental Atlantique de la région, avec des hivers froids et des étés chauds, ainsi qu’une pluviométrie moyenne, fournit l’environnement parfait pour le développement des raisins. Ces conditions climatiques, combinées avec la tradition viticole de la zone, assurent la haute qualité du Vin Camparrón Reserva.

Le processus d’élaboration de ce vin commence par une sélection méticuleuse des meilleurs raisins du vignoble. La fermentation s’effectue à une température contrôlée de 24°C pendant 15-20 jours, avec des remontages continus pour extraire le maximum de saveur et de couleur. Par la suite, le vin vieillit 12-15 mois en barriques américaines, où s’effectue également la fermentation malolactique, apportant douceur et complexité au vin. Avant de sortir sur le marché, le vin s’affine pendant 36 mois en bouteille, assurant sa maturation et son équilibre parfaits. Finalement, il subit une légère filtration et mise en bouteille pour préserver sa pureté et sa qualité. Le Camparrón Reserva est un vin rouge élégant et bien structuré, avec des notes de fruits mûrs, d’épices et une touche subtile de bois. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, procurant une expérience œnologique riche et mémorable. Il reflète la dévotion et l’engagement envers l’excellence des Bodegas Francisco Casas, S.A., offrant un délice incomparable pour les sens.