Lagar d Amprius nous présente le Vin Rouge Lagar D’ Amprius 92/300 Syrah Barrica de la Denominación de Origen Bajo Aragón (Espagne), élaboré à partir de variétés de raisins 100% Syrah. Ce vin est produit exclusivement avec des raisins 100% Syrah, cultivés dans les vignobles propres de Lagar d Amprius. Les vignes sont manipulées avec un soin extrême, limitant la production à 1,5 kg par pied, ce qui garantit que chaque fruit concentre au maximum son potentiel. Cette méthode de culture sélective assure qu’en achetant du vin Lagar D’ Amprius, vous acquérez une expérience unique dans chaque bouteille.
Le processus d’élaboration du Lagar D’ Amprius 92/300 Syrah Noble combine tradition et innovation : Les vendanges sont réalisées de façon mécanique et nocturne pour préserver les qualités des raisins.
La macération préfermentaire à basses températures assure l’extraction des tanins et arômes les plus fins.
La fermentation utilise des levures indigènes, maintenant le caractère authentique du vin. Après un repos soigneux en cuves d’acier et barriques de chêne français et américain pendant 16 mois, ce vin développe une complexité et un équilibre exceptionnels. La région de Matarraña, dans la province de Teruel, est le foyer idéal pour la production de ce vin. Son microclimat méditerranéen, l’altitude de 600 mètres et les sols argileux apportent une minéralité et un caractère distinctif aux raisins. Cette combinaison de facteurs garantit qu’en achetant du vin de cette région, vous dégustez un produit d’origine unique.
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