Tres Hermanas Más de Llucia

Le Vin Blanc Tres Hermanas Mas de Llucia est une expression pure du caractère méditerranéen d’altitude, élaboré exclusivement à partir de Garnacha Blanca provenant d’une seule parcelle située au cœur du domaine Mas de Llucia. Planté en 2018, ce jeune vignoble se distingue par son exposition privilégiée au soleil et son orientation vers les vents frais de la sierra Molinera, qui favorisent une maturation équilibrée et une excellente sanité du raisin. Le sol argileux sur lequel poussent les vignes est organisé en trois terrasses successives, une disposition qui aide à adoucir la pente du terrain et à tirer le meilleur parti de l’eau de pluie. De plus, la parcelle se trouve à plus de 650 mètres d’altitude, une hauteur stratégique qui permet de contrecarrer les effets du changement climatique, apportant fraîcheur naturelle et acidité équilibrée au vin final.

Le processus d’élaboration du Vin Blanc Tres Hermanas Mas de Llucia est mené avec un soin artisanal méticuleux.

Les vendanges sont manuelles et réalisées dans des caisses de 20 kilos pour préserver l’intégrité du fruit. Une fois au chai, les grappes sont sélectionnées, égrappées et foulées délicatement, initiant une macération pelliculaire à froid de 12 heures, qui permet d’extraire le maximum de potentiel aromatique et variétal de la Garnacha Blanca. Par la suite, le moût fermente à basse température pendant environ 30 jours, maintenant intacte l’expression fruitée. Une fois la fermentation terminée, le vin effectue un élevage sur lies fines pendant 6 mois, ce qui lui apporte onctuosité, volume et complexité en bouche. Finalement, le processus se complète avec un élevage en barrique de chêne français de première année pendant 16 semaines, qui lui apporte des notes subtiles de vanille, de grillé et une structure élégante. Le résultat est un vin blanc avec une grande personnalité, équilibre et fraîcheur, qui reflète fidèlement l’environnement unique de Mas de Llucia.

Idéal pour accompagner poissons, riz, fruits de mer ou simplement le déguster seul, ce vin est un joyau œnologique qui célèbre la terre, le climat et le savoir-faire.