Pío del Ramo nous présente le Vin Rouge The Quiet Life Garnacha de l’Appellation d’Origine Jumilla (Espagne), élaboré à partir du cépage Garnacha, avec des méthodes d’élevage en cuves de béton semi-enterrées qui respectent l’essence du terroir et minimisent l’intervention humaine.
Les vendanges sont manuelles et la sélection des raisins s’effectue aussi bien au vignoble qu’au chai.
La fermentation et macération prolongées permettent d’obtenir un vin à l’expression pure de Garnacha, avec des arômes frais de fruits rouges, de légères notes florales et épicées.
En bouche il est élégant, équilibré, avec des tanins souples et une finale longue et harmonieuse.
Parfait pour accompagner les viandes, ragoûts et plats traditionnels de la cuisine méditerranéenne.
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