Le Vin Blanc Marco Real Pequeñas Producciones Chardonnay est élaboré à 100% avec la variété Chardonnay des vignobles du domaine Valdeherreros de la cave Marco Real, se profilant comme l’une des propositions les plus fraîches de la cave; un vin blanc avec D.O. Navarra. Élaboré à partir d’un pressurage délicat où les moûts se déchargent de manière naturelle.
La fermentation se fait en plaçant 50% des moûts dans des barriques neuves de chêne français à basse température et les autres 50% dans des cuves en acier inoxydable en prenant soin pendant tout le processus de préserver la force variétale. Il a séjourné trois mois en barrique et trois mois de plus en bouteille. La parcelle où naissent ces raisins est une zone privilégiée à une altitude entre 450 et 575 mètres, avec un climat unique qui apporte des caractéristiques spéciales aux vins, c’est pourquoi les « Petites productions » sont le reflet de la cave dans la recherche de l’exclusivité et la valeur du terroir. La cave Marco Real est un projet qui depuis ses débuts a maintenu une croissance continue pour parvenir aujourd’hui à être une référence d’innovation dans le monde du vin, extrayant les particularités de chaque variété offrant une valeur différenciée et exclusive dans la sélection minutieuse des vignobles.
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