Chivite Las Fincas

Bodegas Chivite präsentiert uns den Roséwein Chivite Las Fincas, einen Wein komplexer Herstellung, der ein klares Beispiel für die Präzision darstellt, die bei der Erzeugung eines Qualitätsrosés erforderlich ist. Das Ziel ist die Gewinnung eines Rosés in subtiler Balance zwischen Struktur und Finesse, frisch und mit einer sehr komplexen Nase, dominiert von dezenten und eleganten roten Früchten und Nuancen weißer Früchte, floralen Noten und einem delikaten Erscheinungsbild aufgrund seiner geringen Farbintensität, obwohl diese Besonderheit eine Folge, niemals das Hauptziel ist. Hinter diesem einzigartigen Wein steht ein sorgfältiger Herstellungsprozess: er stammt aus der Auswahl von Garnacha Tinta- und Tempranillo-Weinbergen der Finca Legardeta oder aus dem Norden Navarras unter dem Einfluss des atlantisch-kontinentalen Klimas. Bei perfekter Reife geerntet und nach der traditionellen Saignée-Methode hergestellt. Dieser sehr blasse Roséwein ist aufgrund seines Herstellungsprozesses einzigartig. Er stammt aus der Auswahl von Garnacha Tinta- und Tempranillo-Weinbergen der Finca Legardeta, gelegen in Navarra unter dem Einfluss des atlantisch-kontinentalen Klimas.

Am Gaumen ist er frisch, sehr fruchtig und geschmackvoll. So ist er zu einem der am höchsten bewerteten Rosés Spaniens geworden. J. Chivite Family Estates ist ein Weingut, das 1647 gegründet wurde und eine der Dynastien mit der größten Geschichte Spaniens ist. Elf Generationen von Chivites haben sich die Fackel der Weinbautradition weitergegeben. In dieser Zeit ist das Haus Chivite gewachsen, hat sich an neue Markt- und Verbraucheranforderungen angepasst und eine Marke geschaffen, die heute synonym für Reife, Eleganz und Know-how steht. Der exzellente Weinbau findet hauptsächlich in der bekannten Finca Legardeta statt, 40 km von Pamplona entfernt, genau dort, wo atlantisches und kontinentales Klima aufeinandertreffen. Derzeit umfasst das Gut 103 ha Weinberg, der perfekt in das Ökosystem einheimischer Buschlandschaft und Baumbestände integriert ist und aufgrund der klimatischen Bedingungen zu einer langsamen und vollständigen Reifung der Trauben führt, die das Profil der Chivite-Produktpalette mit Qualität, Frische und Eleganz prägen.