Altos del Valdoso Crianza

Der Rotwein Altos de Valdoso Crianza von Grupo Bodegas Olarra präsentiert uns diesen Rotwein aus der D.O Ribera del Duero (Spanien), der aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt wird. Weinberge: Ihre 138 Hektar Weinberge befinden sich auf 1.000 Metern Höhe. 100% Tempranillo, mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren. Für unseren Crianza ernten wir von Hand unsere mittelaltrigen Reben (zwischen 25 und 30 Jahren). Herstellung: Der Mazerations- und Gärungsprozess dauerte 15 Tage, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Betontanks. Die Holzreifung dauerte 14 Monate. Die verwendeten Fässer sind amerikanische und französische Eiche mit einem Durchschnittsalter von 2 Jahren. Anschließend wurde der Wein etwa 12 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kam. Bodegas y Viñedos Casa del Valle repräsentiert das Erbe der Kultur und Philosophie renommierter Châteaux. Aus der Region Castilla La Mancha wurden Weine geschaffen und produziert, die einer Vinos de Pago-Philosophie folgen, mit Rebsorten aus 82 Hektar neuer Weinberge, die das Weingut mit spektakulärer Aussicht umgeben. Die gewählten Sorten, da sie sich gut bei der Reifung verhalten und sich an die Produktionsmethoden des Weinguts anpassen, umfassen Sorten wie Sauvignon Blanc (weiß), Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah (rot). Aus diesen können Weine mit tiefem Charakter und großer Persönlichkeit hergestellt werden, wobei neue Geschmäcker und Verbraucher im Auge behalten werden. Dieses Weingut ist für diejenigen gedacht, die die Weinwelt mit Neugier und völliger Freiheit erleben möchten.