Es ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber guter Weine. Hergestellt von Bodegas Casa La Rad, ist dieser Rotwein Teil der prestigeträchtigen Denominación de Origen Calificada Rioja (D.O.Ca Rioja), einer der anerkanntesten Spaniens und der Welt. Seine sorgfältige Ausarbeitung und ausgeprägte Persönlichkeit machen ihn zu einem unverzichtbaren Wein für diejenigen, die ein außergewöhnliches Glas genießen möchten. Dieser Wein besteht aus einer ausgewogenen Mischung von Rebsorten: 65% Tempranillo, 20% Garnacha und 15% Cabernet Sauvignon, aus Weinbergen in einer Höhe zwischen 630 und 675 Metern. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren wachsen auf mineralreichen Böden mit eisenhaltigen Elementen, Kalkstein und Ton, auf felsigem Terrain, das dem Wein Konzentration und Tiefe verleiht.

Die manuelle Lese, die in der zweiten Oktoberwoche durchgeführt wird, garantiert eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Nach dem Entrappen findet die Gärung in Edelstahltanks bei 26ºC für 15 Tage statt, unter Verwendung ausgewählter Hefen. Anschließend wird eine nachfermentative Mazeration von 7 Tagen durchgeführt, wodurch insgesamt 22 Tage erreicht werden, um maximale Farbe, Tannine und sortentypische Ausprägung zu extrahieren.

Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern von 500 und 225 Litern, was eine bessere Integration des Holzes im Wein ermöglicht. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Fässern: 65% französische Eiche und 35% amerikanische Eiche, mit 25% neuen Fässern, was Struktur, aromatische Komplexität und eine seidige Textur verleiht. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein mit Noten von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen, balsamischen Noten und einem mineralischen Hintergrund, der die Identität des Terroirs widerspiegelt.

Ideal zum Kombinieren mit rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiften Käsesorten. Wenn Sie qualitativ hochwertigen Rotwein kaufen möchten, ist der Casa La Rad Rotwein eine sichere Wahl. Zögern Sie nicht, unseren Online-Sommelier zu kontaktieren, um unverbindliche persönliche Beratung zu erhalten.