Cepa 21

Der Rotwein Cepa 21 gehört zur D.O. Ribera del Duero und wird aus 100% Tempranillo-Rebsorten hergestellt. AUSBAU: 12 Monate in französischen Eichenfässern. WEINBERG: Böden aus den Gemeinden Castrillo de Duero, Pesquera de Duero und Nava de Duero, ausgewählt wegen ihrer Bodenaffinität. Sie weisen abwechselnde Schichten aus Kalkstein und Ton mit leichten Aufschlüssen von Alluvial- und Sedimentkies auf. Ihr Ursprung ist im Tertiär und genauer im Miozän dokumentiert. Die Weinberge wurden vor 1990 angelegt. Alkoholgehalt: 14% Gesamtsäure: 5,3 g/l Restzucker 1,5 g/l Bodega Cepa 21 Vor fast 20 Jahren begannen José Moro und seine Brüder, die dritte Generation des Familienweinguts Emilio Moro, an einem ehrgeizigen Projekt zu arbeiten, das die Grundlagen des modernen Weinbaus in der Ribera del Duero legen sollte. Das Gründungsziel von Cepa 21 war es, mit Tempranillo als Protagonist Weine zu produzieren, die auf der Weinbautradition und dem Terroir der Region basieren, aber den neuen Trends entsprechen. Kurz gesagt, sortenreine Weine für den Verbraucher des 21. Jahrhunderts. Bodegas Emilio Moro Die Geschichte der Familie Moro wird seit 1932 als Projekt dreier Generationen geschrieben, die in der Ribera del Duero verwurzelt sind und sich der Entdeckung der Eigenschaften ihres Terroirs widmen, um sie in Weinen mit Persönlichkeit zu übertragen. Derzeit besitzt Bodegas Emilio Moro 200 Hektar Weinberge, die meisten davon in der Umgebung von Pesquera de Duero, dem Geburtsort des Weingutgründers, im Herzen der Ribera del Duero.