Der Rotwein Cerro Añon Crianza von Grupo Bodegas Olarra präsentiert diesen Rotwein aus D.O.Ca Rioja (Spanien), hergestellt aus den Rebsorten Tempranillo, Graciano und Mazuelo.
Crianza Dieser Rotwein Cerro Añon Crianza hat eine Reifung von 14 bis 16 Monaten in amerikanischen Eichenfässern, die regelmäßige Umfüllungen durchliefen. Nach der Klärung und Abfüllung verbleibt der Wein mindestens vier Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf geht. Herstellung Der Rotwein stammt aus Trauben der Rioja Alta, Media und Rioja Alavesa und gewinnt das Beste aus jeder Region, um eine unvergleichliche Cuvée zu erreichen. In der Kellerei angekommen, werden die Trauben selektiert und bei 20 bis 26°C vergoren, um sortentypische Aromen zu bewahren. Ebenso werden täglich Umpumpungen während der 18-tägigen Maischestandzeit durchgeführt. Schließlich durchläuft ein Drittel des Weines die malolaktische Gärung in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Bodegas Olarra Die Ursprünge dieser Kellerei gehen auf ein Gebäude zurück, ein Werk von Juan Antonio Ridruejo aus dem Jahr 1973, das für den Wein erdacht und konzipiert wurde. Das emblematischste Element ist das Dach, das den Fassraum krönt und aus 11 hexagonalen Kuppeln besteht, die helfen, plötzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden. Dieses Design sollte auf die Weine und die Art der Weinherstellung übertragen werden, wie bei Añares, wo man einen Wein sucht, der sich anpasst und entwickelt, um im Laufe der Zeit im Trend zu bleiben. Zu Wahrzeichen des wahren Rioja-Weins zu werden. Die Añares-Linie umfasst nicht nur Rotweine, sondern auch Weiße, Rosés und besondere Jahrgänge. Dies positioniert Bodegas Olarra als eine der emblematischen Kellereien der Region und hat sich als Referenz für Rioja-Wein erhalten, anpassungsfähig und wissend, wie man mit der Zeit fortbesteht.
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