Coto de Hayas Solo Tirio

Der Solo Tirio Syrah Rotwein ist elegant, harmonisch und ausgewogen. Er gehört zu Bodegas Aragonesas und hat die Denominación de Origen Campo de Borja. Er wird mit einer traditionellen Methode der Gärung bei weniger als 25°C und einer Mazeration über 8-10 Tage in Edelstahltanks hergestellt. Er wird aus ausgewählten Trauben von etwa 20 Jahre alten Weinbergen mit kalkhaltigen und eisenhaltigen Lehmböden hergestellt, mit perfekter Anpassung an das Klima und den Boden der Region. Der Solo Tirio Syrah Rotwein wird mit der semi-karbonischen Mazerationsmethod an einem Teil der Trauben hergestellt. Wenn die alkoholische Gärung beendet ist, folgen Aderlass und Pressung. Dann, nach der malolaktischen Gärung, erfolgt eine kurze Reifung in französischen Eichenfässern für ein Drittel des Weines. 14% Vol. Alkohol. Bei 16°C servieren.