Hacienda Albae Diablar Syrah

Der Rotwein Hacienda Albae Diablar Syrah ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Rotweinen mit großem Charakter. Produziert in der prestigeträchtigen Herkunftsbezeichnung IGP Tierra de Castilla, wird dieser Wein ausschließlich aus 100% Syrah-Trauben hergestellt, einer der geschätztesten Sorten für ihre Fähigkeit, intensive, strukturierte Weine mit großem Alterungspotential zu produzieren. Die Vinifikation dieses Weins beginnt mit einer präfermentativen Kaltmazeration für 48 Stunden, die eine kontrollierte Extraktion von Farbe und Aromen ermöglicht. Anschließend wird die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 24ºC durchgeführt, mit sanfter Behandlung der Schalen, um eine übermäßige Tanninextraktion zu vermeiden. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein schnell abgezogen, wodurch eine Tanninüberladung vermieden und eine feinere und ausgewogenere Textur gewährleistet wird. Nach der malolaktischen Gärung, die die Säure des Weins mildert, reift der Hacienda Albae Diablar Syrah in 225-Liter französischen Eichenfässern. Dieser Reifeprozess verfeinert die Tannine und verleiht größere aromatische Komplexität, mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und einem subtilen Holztouch. Die große natürliche Säure des Syrah verleiht diesem Wein eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit und bewahrt seine Frische und Struktur über die Zeit. Auszeichnungen: Goldmedaille (92 Punkte) – WINE UP Guide 2024, Goldmedaille – Gilbert & Gaillard 2024, Silbermedaille – Vinespaña 2024, 91 Punkte – GUIA INTERVINOS. Wenn Sie einen Rotwein suchen, der Kraft, Eleganz und große Lagerungsfähigkeit vereint, empfehlen wir Ihnen den Kauf des Rotweins Hacienda Albae Diablar Syrah. Dieser Wein ist perfekt zur Begleitung von rotem Fleisch, herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse. Außerdem,.