La Quinta Vendimia

Wir präsentieren den Rotwein La Quinta Vendimia Crianza aus der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero (Spanien), hergestellt aus 100% Tinta del País Rebsorten, stammend von alten Reben (80 Jahre) aus Alcubilla del Marqués und Pedraja de San Esteban, Soria. Dieser Wein wurde 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift, was ihm außergewöhnliche Komplexität und Tiefe verleiht. Unsere jahrhundertealten Tinta del País und Albillo Weinberge sind in verschiedenen Ausrichtungen verteilt, auf lehmigen und sandig-lehmigen Böden mit variablem Vorkommen von Kieselsteinen je nach Parzelle. Diese Vielfalt an Böden und Ausrichtungen trägt zur Komplexität und aromatischen Reichhaltigkeit des Weines bei, ermöglicht eine optimale Traubenreifung und die Entwicklung einzigartiger Eigenschaften in jeder Flasche. Der Rotwein La Quinta Vendimia Crianza wird mit Trauben der Sorte Tinta del País (100%) aus alten Weinbergen in Alcubilla del Marqués und Pedraja de San Esteban, in der Provinz Soria, hergestellt.

Die Lese erfolgt manuell, wobei die Trauben in ihrem optimalen Reifegrad ausgewählt werden. Anschließend werden sie entstielt und fermentieren spontan, mit einer post-fermentativen Maischung, die maximale aromatische Verbindungen und sanfte Tannine aus den Trauben extrahiert. Der Most wird sanft gepresst und 14 Monate in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift, was würzige Noten, Vanille und eine gut integrierte Tanninstruktur verleiht. Der Rotwein La Quinta Vendimia Crianza zeichnet sich durch seine intensive und leuchtende rote Farbe aus.

In der Nase präsentiert er komplexe Aromen reifer roter Früchte, wie Kirschen und Brombeeren, neben subtilen Noten von Gewürzen, Vanille und Kakao, die von seiner Eichenreifung stammen.

Am Gaumen ist er ausgewogen und elegant, mit seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl hinterlässt. Dieser Wein wird in einer limitierten Auflage von 585 Flaschen produziert, was ihn zu einem Juwel für Weinliebhaber macht, die Exklusivität und Qualität suchen. Der Rotwein La Quinta Vendimia Crianza ist ideal als Begleitung zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildeintöpfen, Schmorgerichten und gereiften Käsesorten. Er wird auch vollständig mit mediterranen Gerichten und traditionellen Braten genossen.