Dieser Wein mit intensiver Farbe und Kirschreflexen stammt aus der riojanischen Bodega Perica. Er wird aus den Rebsorten Tempranillo (90%), Garnacha (5%) und Mazuelo (5%) hergestellt.
Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten. Die Traubenauswahl wird mittels Förderband und den innovativsten Traubenselektionssystemen durchgeführt.
Die alkoholische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt, wo auch die malolaktische Gärung erfolgt.
Die Reifung erfolgt in Bordeaux-Fässern für 24-28 Monate, wobei neue französische Eiche und Ost-Eiche kombiniert werden.
Flaschenreifung für mindestens 18 Monate vor der Markteinführung. Er hat einen Alkoholgehalt von 13,1%.
Empfohlene Serviertemperatur: 16ºC.
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