Dies ist ein Wein von Bodegas Estancia Piedra, hergestellt aus Trauben, die ausschließlich vom Weinberg in Pago de Cantadal stammen. Es ist ein moderner Spalier-Weinberg, der über 20 Jahre alt ist. Seine Boden- und Klimaeigenschaften machen diesen Wein aus 100% Tinta de Toro-Rebsorte einzigartig und unverwechselbar.
Kirschrot mit kardinalsroten Rändern bietet er frische und intensive Aromen von Erdbeere und Johannisbeere, und sein Gaumen ist elegant, frisch und ausgewogen. Der Rotwein Piedra Joven durchläuft eine Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von maximal 25ºC, wo anschließend auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der junge Wein hat keine Fassreifung und wird sehr leicht gefiltert, wodurch er ein frischer und sehr fruchtiger Wein wird, der den größtmöglichen Ausdruck der Tinta de Toro-Traube sucht.
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