San Cobate

Von Bodegas San Cobate, gehört zur D.O. Ribera del Duero und wird aus 100% Tinto Fino Rebsorte hergestellt. San Cobate ist ein Weingut im Ort Gumiel de Mercado mit einzigartigen Eigenschaften aufgrund der Anordnung seiner 80 Hektar Weinberg auf Böden von großer und vielfältiger bodenkundlicher Besonderheit, umgeben von Buschland, Steineichen und aromatischen Pflanzen in einer Höhenlage von 830 bis 900 Metern. Das Projekt zielt darauf ab, Weine zu produzieren, die maximal die Persönlichkeit respektieren, die unsere vielfältigen Böden, die Klimatologie jedes Jahrgangs und der Charakter der Tempranillo-Sorte prägen, und ausgehend von dieser Prämisse die verschiedenen Parzellen zu identifizieren, die aufgrund der Einzigartigkeit ihrer Böden und Lage es uns ermöglichen, Weine von jeder einzelnen zu produzieren.