Secretos de Confesión Crianza

Grupo Los 3 Monos präsentiert den Rotwein Secretos de Confesión Crianza aus der Denominación de Origen Ribera del Duero (Spanien), hergestellt aus verschiedenen Rebsorten: 98,7% Tempranillo und 1,3% Merlot. Der Rotwein Secretos de Confesión Crianza ist ein önologisches Meisterwerk, das Tradition mit Innovation verbindet, um ein einzigartiges sensorisches Erlebnis zu bieten. Mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt, repräsentiert dieser Wein die Exzellenz der Denominación de Origen Ribera del Duero. Die ausgewogene Kombination aus französischen und amerikanischen Fässern bringt Komplexität und Tiefe in das aromatische und Geschmacksprofil dieses Weines. Mit 50% französischer Eiche und 50% amerikanischer Eiche wird eine perfekte Harmonie zwischen den Aromen reifer Früchte, würzigen Noten und Anklängen von Vanille und Kakao erreicht, die für diesen crianza-Stil charakteristisch sind.

Die Trauben, bestehend aus 98,7% Tempranillo und 1,3% Merlot, stammen aus Weinbergen in Roa, in der Ribera del Duero. Diese Weinberge zeichnen sich durch ihre sandige Oberflächenbodenzusammensetzung und tiefe kalkhaltige Tone aus, die dem Wein eine einzigartige Mineralität und elegante Struktur verleihen. Das kontinentale Klima der Ribera del Duero mit kalten Wintern und sehr heißen, trockenen Sommern, zusammen mit sehr kalten Nächten während der Reifezeit, trägt zur Bildung hochwertiger Trauben mit konzentrierten Aromen bei. Was die Herstellung betrifft, findet die Gärung in Edelstahltanks statt, mit strenger Temperaturkontrolle, die 26°C nicht überschreitet. Es werden spezifische tägliche Überspritzungen und ein Délestage zur Mitte der Gärung durchgeführt, um die Extraktion von Farbstoffen aus den Schalen zu beschleunigen.

Die malolaktische Gärung wird im Tank abgeschlossen, sobald die alkoholische Gärung beendet ist, was Geschmeidigkeit und Rundheit im Mund gewährleistet. Kurz gesagt, der Rotwein Secretos de Confesión Crianza ist ein Wein, der die Leidenschaft, Tradition und önologische Exzellenz der Ribera del Duero verkörpert und die Sinne erfreut und den Gaumen mit jedem Schluck fesselt. Ein wahres Weinjuwel, das seine Geheimnisse mit jedem Glas preisgibt. Wenn Sie Zweifel beim Kauf des Rotweins Secretos de Confesión Crianza haben, kontaktieren Sie unser Sommelier-Team und sie werden Sie unverbindlich beraten.