Der Luz Paraxe Cestelas Crianza Weißwein ist ein authentisches önologisches Juwel, das von Bodegas Blare unter dem Schutz der Herkunftsbezeichnung Valdeorras hergestellt wird. Dieser Wein wird aus 100% Godello-Trauben hergestellt, die aus dem Paraxe Vilanova y Outarelo stammen, wo hundertjährige Reben in einer Höhe von 450-500 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Diese privilegierte Lage verleiht einem Wein Frische, mineralischen Charakter und Komplexität, der das galizische Terroir getreu widerspiegelt.
Die Lese wird manuell in 15-kg-Kisten durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Trauben in perfektem Zustand in der Kellerei ankommen.
Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in 500-Liter-Fässern und Edelstahltanks, wobei die Persönlichkeit der Rebsorte maximal respektiert wird. Anschließend wird der Wein 8 Monate lang auf der Hefe in französischen Eichenfässern ausgebaut, was ihm Struktur, Fülle und großes Alterungspotential verleiht. Der Luz Paraxe Cestelas Crianza Weißwein präsentiert sich in einer leuchtend goldgelben Farbe.
In der Nase entfaltet er ein aromatisches Spektrum reifer weißer Früchte, Blumen, Zitrusnoten und einen eleganten gerösteten Hintergrund, der charakteristisch für die Eichenfassreifung ist.
Am Gaumen ist er breit, reich und sehr persistent, mit lebendiger Säure, die seinen Verlauf ausbalanciert, und einem mineralischen Abgang, der sehr charakteristisch für Valdeorras-Weine ist. Wenn Sie daran denken, Wein für einen besonderen Anlass zu kaufen, ist dies eine ideale Option. Er ist perfekt zur Begleitung edler Fische, Meeresfrüchte, galizischer Küche, Meeresfrüchte-Reis, weißem Fleisch und sogar Haute-Cuisine-Gerichten. Dank seiner Reifung hat er Entwicklungspotential in der Flasche, was ihn zu einer großartigen Wahl sowohl für den sofortigen Konsum als auch für Liebhaber von Lagerweinen macht. Die Entscheidung für den Kauf von Luz Paraxe Cestelas Crianza Weißwein bedeutet, traditionellen und nachhaltigen Weinbau zu unterstützen sowie die akribische Arbeit von Bodegas Blare bei der Suche nach höchster Qualität. Wenn Sie Zweifel haben, bevor Sie Wein in unserem Online-Shop kaufen, können Sie unseren Sommelier konsultieren, der Sie unverbindlich berät, damit Sie den perfekten Wein für jeden Anlass finden.
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