Die Bodega Pagos del Rey präsentiert den Rotwein Condado de Oriza Crianza, einen herausragenden Vertreter der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero (Spanien), ausschließlich aus der Rebsorte 100% Tempranillo gekeltert, auch bekannt als Tinta del País.
Die Trauben stammen aus über 20 Jahre alten Weinbergen, sorgfältig ausgewählt in der Umgebung von Olmedillo de Roa (Burgos).
Der Prozess beginnt mit einer strengen Traubenauswahl, gefolgt von einer 2-tägigen Maischung.
Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen zwischen 25 und 28ºC, was die maximale Extraktion des sortentypischen Ausdrucks des Tempranillo ermöglicht. Nach Abschluss der Gärung durchläuft der Wein eine 14-monatige Reifung in neuen amerikanischen Eichenfässern. Diese Reifung verleiht dem Wein seine aromatische Komplexität und Tanninstruktur. Nach dieser Fassreifung wird der Wein abgefüllt und verbleibt 9 Monate in der Flasche, um seine Eigenschaften zu verfeinern, bevor er auf den Markt kommt. Auszeichnungen: Der Condado de Oriza Crianza 2021 wurde mit der Goldmedaille beim renommierten Wettbewerb 2024 Mundus Vini ausgezeichnet und erhielt die Anerkennung BEST OF SHOW Ribera del Duero in Retail Markets, was seine hohe Qualität und die Hingabe bei der Herstellung unterstreicht. In den letzten drei Jahrzehnten hat sich die D.O Ribera del Duero als eine der wichtigsten Weinregionen Spaniens etabliert. Gelegen auf dem nördlichen Plateau, umfasst sie die Provinzen Burgos, Segovia, Soria und Valladolid. Trotz ihres Namens bedeckt sie nicht den gesamten Duero-Fluss, sondern umfasst mehr als 100 Ortschaften. Derzeit verfügt die Ribera del Duero über mehr als 250 Weingüter und über 22.000 Hektar Weinberge, die sich hauptsächlich auf die Rotweinproduktion konzentrieren.
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