Izadi Selección

Der Rotwein Izadi Selección von Bodegas Izadi präsentiert diesen Rotwein aus der D.O.Ca Rioja, der aus den Rebsorten Tempranillo, Graciano und Maturana Tinta hergestellt wird.

Die Trauben stammen aus einer Auswahl der besten Parzellen des Dreiecks, das Villabuena de Ávala, Samaniego (Baskenland) und Ábalos (La Rioja) umfasst; diese sind ertragsarm und haben ein Durchschnittsalter von 60 Jahren. Schnitt-Stil: Buscherziehung. Boden: Ton-Kalk mit Kieselsteinen. Weinberg-Höhe: 450-550 Meter über dem Meeresspiegel. Klima: Atlantisch mit mediterranem Einfluss. Entrappen und Quetschen: Entrappt und leicht gequetscht. Alkoholische Gärung: In Edelstahltanks. Malolaktische Gärung: 50% in neuen Fässern und 50% in Edelstahltanks.

Reifung: 16 Monate. Fasstyp: 75% französische Eiche und 25% amerikanische Eiche. Fassalter: 33% neu, 33% zwei Jahre alt, 33% drei Jahre alt.

Optimale Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18ºC.

Bodegas Izadi entstand 1987 durch Gonzalo Antón, der zusammen mit einer Gruppe von Freunden und Unternehmern aus Vitoria ein innovatives Projekt im Herzen der Rioja Alavesa schuf. Villabuena de Álava, wo ein Teil der Familie bereits mit der Weinwelt verbunden war, war das gewählte Dorf, wo eine innovative Kellerei gebaut wurde, die sich auf die Herstellung von Qualitätsweinen konzentrierte. Das umfangreiche Wissen über Gastronomie und Restauration führte Gonzalo Antón dazu, einen Wein zu konzipieren, Izadi, der sich bald als einer der von der Gastronomiewelt am meisten geschätzten etablierte. Gleichzeitig gelang es durch die Einführung neuer Herstellungstechniken und dem großen Bestreben nach kontinuierlicher Verbesserung, einen eigenen Stil zu schaffen, der sich im Laufe der Zeit gefestigt hat. Im Jahr 2000 verstärkte die Eingliederung seines Sohnes Lalo Antón in das Unternehmen die Vermarktung im Ausland sowie die Expansion des Unternehmens, das unter dem Namen Artevino die Projekte Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero), Bodegas Vetus (D.O. Toro) und Orben (D.O.Ca. Rioja) anging. Das Engagement für Qualität, die Verbindung zur Gastronomie und die Verbundenheit mit dem Land sind die grundlegenden Säulen, auf denen Bodegas Izadi ruht.