El Grifo Malvasía Lías

Der Weißwein El Grifo Malvasía Lías ist ein kanarisches Weinjuwel, das die Exzellenz der Malvasía Volcánica-Traube widerspiegelt. Wenn Sie qualitativ hochwertigen kanarischen Weißwein kaufen möchten, ist dies eine außergewöhnliche Wahl. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Reifung auf der Hefe aus, was ihm einzigartige Komplexität und Charakter verleiht. Auszeichnungen: 2021. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM (Italien). Gold. 2021. Concours Mondial Bruxelles. Gold. 2021. Berliner Wein Trophy (Berlin). Gold. 100% der für diesen Wein verwendeten Trauben stammen von vier Winzerinnen in Tinajo, einer Region mit großer Weintradition auf Lanzarote. Die Lese wurde manuell, sorgfältig und in 18-20 kg Kisten durchgeführt. Die Trauben wurden bis zum nächsten Tag in einer klimatisierten Kammer gelagert, um ohne Entrappen gepresst zu werden. Der resultierende Most durchlief einen 24-stündigen statischen Klärungsprozess, bevor die Gärung mit autochthonen, im Weinberg ausgewählten Hefen begann. Ein Teil des Weins, etwa 30%, wurde in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche eingebracht, während der Rest im Tank verblieb. Die Hefe wurde 7 Monate lang in Schwebe gehalten, mit manuellem Bâtonnage in den Fässern zur Weinbereicherung. Nach diesem Prozess wurde eine Assemblage beider Reifungsmethoden durchgeführt, um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen. Dann wurde der Wein geklärt und abgefüllt, wobei er weitere 8-12 Monate in der Flasche reifte, bevor er auf den Markt kam. Der Weißwein El Grifo Malvasía Lías ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen Weißwein mit Charakter und Komplexität suchen. Seine aromatischen Noten und einzigartigen Geschmäcker machen ihn perfekt für die Kombination mit Fisch, Meeresfrüchten oder sogar Gerichten der kanarischen Küche. Wenn Sie Fragen oder Bedenken beim Kauf dieses außergewöhnlichen Weins haben, zögern Sie nicht, sich an den Sommelier unseres Online-Shops zu wenden. Er wird Ihnen gerne fachkundige Beratung geben und alle Ihre Fragen unverbindlich beantworten. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Magie dieses kanarischen Weins zu entdecken.