Bester Sauvignon Blanc Spaniens, SEVI Guide 2020
Weißwein Impromptu Sauvignon Blanc: Dieser Wein gehört zu den Bodegas Hispano-Suizas und trägt die Herkunftsbezeichnung Utiel-Requena. Er besteht zu 100% aus Sauvignon Blanc-Trauben. Der Most wird 24 Stunden statisch dekantiert und dann wird nur der saubere Teil des Mostes in neuen amerikanischen Eichenfässern mit 400 Liter Einzelkapazität bei einer Temperatur von 14°C vergoren. Nach Abschluss der Gärung verbleibt er auf der Hefe bis zur Abfüllung. Er hat einen Alkoholgehalt von 13,5%.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 8°C und 10°C.
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