Der Weißwein La Vicalanda ist ein herausragender Vertreter der prestigeträchtigen spanischen Kellerei Bodegas Bilbaínas, einer der emblematischsten und ältesten der Region La Rioja. Der Wein gehört zur Herkunftsbezeichnung Rioja und wird zu 100% aus der Tempranillo Blanco Traube hergestellt. Bodegas Bilbaínas wurde 1901 gegründet und war Zeuge der Entwicklung des Weinbaus in Spanien. Das Weingut hat über ein Jahrhundert lang eine feste Tradition in der Produktion hochwertiger Weine aufrechterhalten. Die Geschichte von Bodegas Bilbaínas reicht bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, als sich eine Gruppe baskischer Unternehmer und Winzer zusammenschloss, um erstklassige Weine in der Region La Rioja zu produzieren. Die Kellerei wurde in Haro gegründet, einer Stadt mit langer Weinbautradition, die als das Herz der qualifizierten Herkunftsbezeichnung (D.O.Ca.) Rioja gilt. Innerhalb des beeindruckenden Portfolios von Bodegas Bilbaínas sticht der Weißwein La Vicalanda hervor, ein önologisches Juwel aus der Rebsorte Tempranillo Blanco. Diese Sorte ist einzigartig und selten, da sie eine natürliche Mutation der roten Tempranillo-Traube ist, die emblematischste und am meisten verwendete bei der Produktion von Rioja-Rotweinen. Die Einzigartigkeit des Tempranillo Blanco liegt in seinen kleinen und kompakten Trauben mit dünnhäutigen Beeren von goldgelber Farbe.
Der Herstellungsprozess des Weißweins La Vicalanda beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben im Weinberg.
Die Tempranillo Blanco Trauben werden von Hand zum optimalen Reifegrad geerntet, um so ihre Qualität und aromatische Ausdruckskraft zu gewährleisten. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst, um den Most zu gewinnen, der in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren wird, um seine frischen und fruchtigen Eigenschaften zu bewahren.
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