Malaño Viña Veneración

Der Weißwein Malaño Viña Veneración ist eine ausgezeichnete Repräsentation der Herkunftsbezeichnung IGP Vino de la Tierra de Castilla, produziert in der Region Socuéllamos, Ciudad Real. Dieser Wein wird aus den Rebsorten Airén und Chardonnay hergestellt, was ihm ein charakteristisches aromatisches Profil verleiht, das frisch und elegant und typisch für die Gegend ist. Weinberg und Produktion: Die Trauben stammen aus dem 25 Jahre alten Weinberg La Dehesa. Dieser Weinberg liegt auf einer Höhe von 690 Metern über dem Meeresspiegel, auf kalkhaltigen Böden mit sandiger Textur und Nordausrichtung, was ein optimales Traubenwachstum ermöglicht und die Qualität des Weins garantiert. Außerdem folgt der verwendete Weinbau ökologischen und biodynamischen Praktiken, was sicherstellt, dass der Weinanbau nachhaltig und umweltschonend durchgeführt wird. Herstellung: Die Lese wird manuell durchgeführt, wobei sorgfältig die besten Trauben ausgewählt werden. Anschließend erfolgt eine Kaltmazeration und die direkte Pressung der Trauben. Die Gärung ist spontan und findet in französischen Eichenfässern und in Foudres statt, wo der Wein von einem verlängerten Kontakt mit der Hefe über einen Zeitraum von 7 Monaten profitiert. Diese Hefelagerung trägt zur Komplexität, Fülle und Eleganz des Weins bei und verleiht ihm einen runderen Körper und größere Persistenz im Mund. Sensorisches Profil: Der Weißwein Malaño Viña Veneración ist ein komplexer Weißwein, der durch seine Eleganz und Frische besticht. In der Nase zeigen sich fruchtige und blumige Aromen mit Noten von Steinfrüchten wie Pfirsich und subtilen Zitrusnoten. Am Gaumen ist es ein frischer und umhüllender Wein mit einem langen und persistenten Abgang, wo eine angenehme Säure zu schätzen ist, die die reifen Früchte perfekt ausbalanciert. Die Kombination aus Airén und Chardonnay zusammen mit der Hefelagerung verleiht ihm eine gut definierte Struktur, ideal für die Kombination mit Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügelgerichten. Wenn Sie daran interessiert sind, Weißwein Malaño Viña Veneración zu kaufen, zögern Sie nicht, unseren Online-Shop-Sommelier zu kontaktieren, der Ihnen gerne unverbindlich zu diesem Juwel aus der Tierra de Castilla berät. Wenn Sie einen Weißwein suchen, der Qualität, Frische und Vielseitigkeit vereint, zögern Sie nicht, Wein Malaño Airén Plus zu kaufen. Mit seinem aromatischen Profil und der Fähigkeit, sich mit einer Vielzahl von Gerichten zu kombinieren, wird er zu einem Favoriten in Ihrer Sammlung. Bestellen Sie noch heute und genießen Sie die Erfahrung, einen außergewöhnlichen Wein zu verkosten!