Marqués de Riscal Limousin

Der Weißwein Marqués de Riscal Limousin von Bodegas Marqués de Riscal präsentiert uns diesen Weißwein aus der D.O. Rueda, hergestellt aus 100% Verdejo Rebsorten. Mit Schönheit, Raffinesse und Typizität repräsentiert dieser Wein die herausragendsten Eigenschaften der Verdejo-Traube, berühmt für ihr Aroma, ihre frische Säure und ihr Alterungspotential.

Die Trauben stammen von über 40 Jahre alten, buschförmig erzogenen Reben von den höchsten Terrassen der La Seca-Zone und wurzelechten Reben aus der Segovia-Region. 50% der Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet. Diese sehr anpassungsfähige Traube mit guter Säure ermöglicht eine optimale Gärung und Reifung auf der Hefe in französischen Eichenfässern. Herstellung: Die Handlese erfolgt in 15 kg Kisten für die anschließende Pressung ganzer Trauben ohne Quetschen, nachdem sie durch einen doppelten Selektionstisch für Trauben und ganze Beeren gelaufen sind. So wird die Oxidation des Mosts maximal begrenzt und alle charakteristischen Aromen, die Farbe und die Frische dieser Sorte bewahrt. Nach einer leichten Klärung des Mosts erfolgt die Gärung in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe von etwa 6 Monaten. Wöchentliches Rühren der Hefe während der ersten 3 Monate und dann je nach Entwicklung der Reifung.

Optimale Serviertemperatur: Zwischen 9 und 12ºC.

Bodegas Marqués de Riscal: Die Geschichte von Bodegas Marqués de Riscal ist die Geschichte eines innovativen, Pionier-Unternehmens und Referenz eines Weinbausektors in kontinuierlicher Transformation. Das Weingut wurde 1858 von Guillermo Hurtado de Amézaga gegründet. 1862 wurden die ersten Weine abgefüllt, die damit zu den ältesten Flaschenweinen der Rioja wurden. Wenige Jahre nach der Gründung begann das Weingut schnell zahlreiche Preise zu gewinnen, aber einer der wichtigsten kam 1895, als Marqués de Riscal der erste nicht-französische Wein wurde, der das Ehrendiplom der Bordeaux-Ausstellung erhielt. 1972 begann Marqués de Riscal mit der Produktion der ersten Weißweine aus Rueda und in den letzten Jahren wagte sich das Weingut an die Eingliederung zweier neuer Denominationen in das Projekt: V.T. Castilla y León und D.O. Getariako Txakolina. Für diejenigen, die die Geschichte des Weinguts von der Gründung bis heute mit der Möglichkeit durchlaufen möchten, die Weine von Marqués de Riscal zu genießen, wurde 2006 La Ciudad del Vino eingeweiht, die heute über ein Hotel verfügt, das vom berühmten kanadischen Architekten Frank O. Gehry entworfen wurde.