RoséweinConde de San Cristobal Flamingo RoséFlamingo Rosé ist ein Roséwein mit D.O Ribera del Duero und wird aus 100% Tinta Fina Rebsorte hergestellt, von der Bodega Marqués de Vargas.
Die Weinberge befinden sich im höchsten Bereich des Duero-Flusses auf 900 m Höhe. Die Böden entwickeln sich auf detritischen Sedimenten mit Kies und haben eine sandige Lehm-Ton-Textur.
Die Trauben werden entrappt und zur Presse gebracht, wo der Most ohne Pressung gesammelt wird. Dieser setzt sich 48 Stunden lang durch die Schwerkraft ab. Nach der Klärung erfolgt die alkoholische Gärung mit einheimischer Hefe bei 17°C. Anschließend folgt die Reifung auf der Hefe bis zur Abfüllung 6 Monate und 11 Tage später. Während der Weinlese beträgt die Zeit zwischen dem Traubenschnitt und dem Empfang der Trauben 30 Minuten, um Oxidation und spontane Gärung zu vermeiden.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 7-9°C.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.