Der Rotwein Alta Pavina Selecto 2006 wird aus 60% Pinot Noir und 40% Tempranillo hergestellt. Er gehört zu den Vinos de la Tierra de Castilla y León. Sein Önologe ist Isaac Fernández.
Die Weinberge befinden sich auf der Finca Pago de la Pavina, einem 12 Hektar großen Gut in der Gemeinde La Parrilla in Valladolid. Etwa 900 Meter über dem Meeresspiegel. Dieser Wein wurde 14 Monate in französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche gereift.
Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 14º und 16º, vor dem Servieren wird das Dekantieren empfohlen. Geschätzte Lagerfähigkeit bis 2018 SPEISEEMPFEHLUNG FÜR ROTWEIN ALTA PAVINA SELECTO 2006: Besonders empfohlen für alle Arten von Fleisch, helles Fleisch, Grillgerichte… VERKOSTUNGSNOTIZEN ROTWEIN ALTA PAVINA SELECTO 2006: Aussehen: Zeigt sich in rubinroter Farbe. Nase: In der Nase präsentiert er sich mit Aromen von roten Früchten, Schokolade, Rauchnoten… Gaumen: Am Gaumen zeigt er sich leicht, frisch und ausgewogen. Noten von Früchten und Holz. Langer und anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt des Rotweins Alta Pavina Selecto 2006: 13,80 Grad.
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