Arrayan Selección Rotwein

Der Arrayán Selección Rotwein ist eine herausragende Option für diejenigen, die hochwertigen Rotwein kaufen möchten, hergestellt in der Region Toledo, Spanien. Dieser Wein ist das Ergebnis einer ausgewogenen Cuvée aus 30% Syrah, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 10% Petit Verdot, wobei jede dieser Rebsorten einzigartige Eigenschaften beisteuert, die das finale Profil des Weines bereichern. Stammend aus Weinbergen der Finca La Verdosa, ist das Terrain, auf dem diese Trauben angebaut werden, überwiegend sandig, auf einer Höhe von 510 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Bodenart ermöglicht eine gute Drainage, was ideal für die Gewinnung hochwertiger Trauben ist. Zusätzlich begünstigt das kontinentale Klima der Gegend mit heißen Tagen und kühlen Nächten eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben.

Die Reifung des Arrayán Selección Rotweins ist ein sorgfältiger Prozess, der in zwei Phasen durchgeführt wird. Zunächst reift der Wein 11 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm würzige Noten und Anklänge von Vanille und Kakao verleiht. Danach verbringt er weitere 12 Monate in der Flasche, was ihm ermöglicht, sich zu verfeinern und größere Komplexität in Aromen und Geschmack zu entwickeln.

Der Vinifikationsprozess umfasst eine 24-stündige Kaltmazeration vor der Gärung für jede Sorte, was hilft, die aromatischen und polyphenolischen Verbindungen der Trauben maximal zu extrahieren.

Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks für 15 Tage bei kontrollierter Temperatur statt, wodurch die fruchtigen und frischen Aromen des Weines erhalten bleiben. Anschließend durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung im Tank, was die Tannine weich macht und ihm eine seidige Textur am Gaumen verleiht. Dieser Rotwein präsentiert große aromatische Intensität mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch Anklänge von Gewürzen und Vanille aus seiner Eichenreifung.

Am Gaumen ist er ausgewogen, elegant und persistent, mit einem langen und sanften Abgang. Wenn Sie einen Rotwein kaufen möchten, der Struktur, Eleganz und Geschmackstiefe vereint, ist der Arrayán Selección Rotwein eine ausgezeichnete Wahl.