Carmelo Rodero Rotwein Crianza. Tinta del País (Tempranillo) 90% Cabernet Sauvignon 10%. Aus eigenen Weinbergen mit über 15 Jahren. Traditionelle Weinbereitung mit modernsten Temperaturkontrolltechniken bei Gärung und Mazeration.
Reifung in französischer und amerikanischer Eiche für mindestens 15 Monate mit Abstich alle 3 Monate. Mindestens 12 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung. Wie zu erwarten war, hier ein ausgezeichneter Wein, imposant in seiner Jugend, elegant in seiner Reife. Tiefe rubinrote Farbe, behält exzellente Kirschnoten umhüllt von rosigen Nuancen, in einem perfekt klaren und glänzenden Medium. Seine noch rebsortentypischen Aromen präsentieren sich zuerst, gut begleitet von einem sanften Röstcharakter, perfekt verbunden mit seinem finalen Lakritztouch, noch feiner wenn möglich. Strukturiert und fleischig mit einem exzellenten Bouquet, das retronasal anhält, nachdem es unseren Mund mit intensivem Geschmack gefüllt hat, ein perfekt ausgewogener Wein, lang und großzügig in den Geschmacksempfindungen.
Serviertemperatur zwischen 14-16°C.
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