Emilio Moro Vendimia Seleccionada

Der Rotwein Emilio Moro Vendimia Seleccionada von Bodegas Emilio Moro präsentiert uns diesen Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, gekeltert aus 100% Tempranillo (Tinto Fino) Rebsorten. Bodegas Emilio Moro möchte mit diesem Wein seine Geschichte und Tradition würdigen und ehren, hergestellt aus Trauben der emblematischen Weinbergslage Camino Viejo. Der Weinberg, aus dem die für diesen Wein verwendeten Trauben stammen, befindet sich in Pesquera de Duero, in der Provinz Valladolid, und sie wachsen auf lehmigen Böden. Vendimia Seleccionada wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren.

Die malolaktische Gärung findet 30 Tage lang in denselben Tanks statt. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift, wobei neue Eiche und Eiche aus dem zweiten Jahr kombiniert werden.

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18ºC. Bodegas Emilio Moro Die Geschichte der Familie Moro wird seit 1932 als ein Drei-Generationen-Projekt geschrieben, das in der Ribera del Duero verwurzelt ist und sich der Entdeckung der Eigenschaften ihres Terroirs widmet, um sie in Weinen mit Persönlichkeit zu übertragen. Emilio Moro wurde 1932 in Pesquera de Duero geboren, einer der begehrtesten Weinregionen Spaniens. Als Kind trat er Trauben in den Weinpressen seines Dorfes und mit 14 Jahren verkaufte er zusammen mit seinem Vater Weinkrüge in der Gegend. 1987 beschlossen Emilio und seine Söhne José und Javier, ihre eigenen Weine zu keltern und zu vermarkten, und setzten auf Reben einheimischer Tempranillo-Klone. Derzeit besitzt Bodegas Emilio Moro 200 Hektar Weinberge, von denen sich die meisten in der Umgebung von Pesquera de Duero befinden, dem Geburtsort des Gründers der Bodega, im Herzen der Ribera del Duero.